Kasa

Pytania dotyczące diet

• Czy każda oferowana dieta jest przeciwzapalna?

  Tak, każda z moich diet gotowych jest dietą przeciwzapalną, skomponowaną w oparciu o założenia diety śródziemnomorskiej oraz DASH. 

• Czy diety Low Carb to diety o niskim indeksie glikemicznym?

  Tak. Każda dieta Low Card (niskowęglowodanowa) jest dietą o niskim indeksie i ładunku glikemicznym. 

• Jeżeli chcę zredukować masę ciała, którą dietę wybrać? Czteroposiłkową o niskim indeksie glikemicznym z ilością węglowodanów na poziomie 40%, czy 3 posiłkową dietę Low Carb z niższą ilością węglowodanów?

  Jeżeli masz siedzącą pracę, mało ruchu, a do tego masz skłonność do gromadzenia wody, lepszą opcją będzie dieta Low Carb II faza z ilością węglowodanów na poziomie 25%. Jeżeli masz pracę w ruchu i jesteś aktywna fizycznie, wybieraj moje czteroposiłkowe diety o niskim indeksie glikemicznym z węglowodanami na poziomie 40%.  

• Dlaczego stosując dietę Low Carb osiąga się tak szybkie efekty?

  Dieta Low Carb jest dietą opierającą się na zwiększonej podaży tłuszczu oraz białka, przy zmniejszonej podaży węglowodanów. Jej szybkie efekty związane są ze zwiększonym uczuciem sytości (a przez to mniejszą skłonnością do podjadania), oraz stabilną glikemią. Prawda, jest taka, że większość z nas, i ma to związek z trybem życia który prowadzimy, na co dzień nie potrzebuje dużej ilości węglowodanów. 

• Dlaczego niektórzy krytykują strategię Low Carb?

  Dlatego, że nie potrafią jej poprawnie skomponować. Dieta niskowęglowodanowa oparta na założeniach diety śródziemnomorskiej oraz DASH jest dietą przeciwzapalną. Wszystkie moje diety Low Carb są dietami przeciwzapalnymi i wystarczy spojrzeć na zdjęcia potraw, aby przekonać się ile w nich warzyw, owoców, zdrowych tłuszczów czyli źródeł polifenoli i antyoksydantów. 

  Osobom krytykującym strategię Low Carb zapewne w dalszym ciągu wydaje się, że dieta niskowęglowodanowa oznacza karkówkę na smalcu, jajka na boczku i tłustą kiełbasę bez warzyw. Brak wiedzy powoduje strach i niepotrzebną panikę.  

• Czy mogę zacząć od II fazy Low Carb?

  Tak. Jeżeli masz poczucie, że 15% zawartość węglowodanów (I faza Low Carb) to dla Ciebie za mało, zacznij od razu od fazy II z ilością węglowodanów na poziomie 25%. 

• Dlaczego diety podzielone są na pory roku? Czy mogę zakupić dietę wiosenną i stosować ją np. zimą?

  Każda z pór roku wiąże się z dostępnością warzyw, czy owoców, ale i temperaturą oraz rodzajem posiłków. Wiosną, czy latem lubimy lekkie, orzeźwiające sałatki, czy chłodzące koktajle. Zimą preferujemy rozgrzewające zupy i warzywa na ciepło.
  Najlepszą opcją jest zakup diety dostosowanej do pory roku, ale jeśli np. masz dietę wiosenną i bardzo lubisz potrawy, które się w niej znajdują, nic nie stoi na przeszkodzie, aby stosować ją o dowolnej porze roku.  

• Dlaczego diety mają podział na wersje?

  Numeracja ta została wprowadzona po to, aby rozróżnić kolejne diety. Jest ona robiona chronologicznie. Pierwszą dietą, jaka została opublikowana, była dieta zimowa wersja 1, następnie powstała zimowa 2, wiosenna 1, itd. Bywały sezony, że powstawała 1 dieta na kwartał, a bywało, że powstawały 3. 

  Ważny jest fakt, że przepisy w dietach nie powtarzają się i każda wersja to zupełnie nowe potrawy.

• Czy odmiany diety w ramach tej samej wersji mają podobne potrawy?

  W ramach jednej wersji diety (np. Jesień, wersja 2) masz do wyboru różne kaloryczności i jej odmiany. O ile różnice w diecie pomiędzy różnymi kalorycznościami dotyczą tylko proporcji składników w przepisach, co oznacza, że wszystkie potrawy są identyczne, o tyle odmiany diety, np. bezmleczna, bezglutenowa, lekkostrawna, mogą zawierać nieco większe zmiany w potrawach, np. zastąpienie użytej mąki produktem bezglutenowym w diecie bezglutenowej. Jeśli takie zastąpienie nie będzie możliwe, to zastępowane są całe potrawy nowymi. Zazwyczaj te różnice pomiędzy odmianami nie są duże, więc jeżeli Twój partner powinien mieć dietę 2000 kcal, a Ty 1600 kcal bezmleczną, to kupując 2 diety bez najmniejszych problemów możecie gotować razem.

• Dlaczego diety LOW CARB mają podział na fazę I i II?

  Faza I i faza II Low Carb różni się zawartością węglowodanów. W fazie I mamy 15% węglowodanów, w fazie II 25%. 

• Jaka dieta dla kobiety w ciąży lub starającej się o dziecko?

  Każda moja gotowa dieta będzie odpowiednia. Mam już "na koncie" kilkaset dzieci, które narodziły się we wsparciu moich gotowych diet, również Low Carb, bo układ hormonalny kocha niskie węgle. Przedyskutuj z lekarzem zastosowanie diety niskowęglowodanowej (Low Carb) w ciąży jeżeli masz dużą nadwagę, cukrzycę, insulinooporność, czy skłonność do obrzęków. 

• Jak zmniejszyć kaloryczność diety, jeśli przez pomyłkę kupiłam dietę 2000 kcal, a powinnam 1600 kcal?

  To nie jest takie proste, bo należałoby proporcjonalnie zmniejszać ilość każdego ze składników, a nie zawsze tak się da (np. jajka). Proszę więc napisać do nas, a podmienimy dietę na taką o właściwej kaloryczności.

• Co zrobić, jeżeli nie mogę dostać w sklepie jakiegoś produktu lub po prostu go nie lubię?

  Jeżeli masz problem z zakupem jakiegoś produktu sezonowego (owoce, warzywa), to możesz albo kupić mrożone, albo wymienić je na takie, na które aktualnie jest sezon. Należy jednak pamiętać o zasadzie, że czerwone owoce wymieniamy na inne czerwone, zielone warzywo na inne o tym samym kolorze. Natomiast inne produkty możesz wymieniać według następujących zasad: orzechy czy migdały na pestki słonecznika lub dyni, tofu na białą rybę lub drób, jogurty roślinne na inne jogurty wegańskie, szparagi na fasolkę szparagową lub cukinię. Gramaturę podmienianego produktu pozostawiamy taką samą.

• Czy gramatura produktów w diecie podana jest przed ugotowaniem czy po ugotowaniu?

  Gramatura produktów w przepisach podana jest zawsze przed obróbką termiczną.

• Czy mogę zamienić posiłek z innym posiłkiem z diety?

  Jak najbardziej tak. Warunek jest jednak taki, aby wymieniać śniadanie za śniadanie, obiad za obiad czy kolację za kolację. Więc jeżeli masz ochotę np. na śniadanie z innego dnia to śmiało możesz tak zrobić, a jeżeli jakiś posiłek w ogóle Ci nie podchodzi, to usuń go z diety i zastąp tym samym posiłkiem z innego dnia. W ten sposób będziesz miała możliwość jedzenia częściej posiłków, które bardziej lubisz.

• Czy mogę wymieniać posiłki pomiędzy różnymi dietami?

  Tak, pod warunkiem, że wymianę tą robisz pomiędzy dietami o tej samej ilości posiłków. Innymi słowy, jeżeli korzystasz z diety 3-posiłkowej LOW CARB, to możesz podmieniać posiłki z innej diety 3-posiłkowej LOW CARB.

• Kiedy można pić kawę czy herbatę?

  Z uwagi, że kawa i herbata zaburzają wchłanianie żelaza, należy je pić najlepiej nie wcześniej niż 3 godziny od ostatniego posiłku i nie później niż godzinę przed następnym posiłkiem.

• Jaką dietę wybrać, jeżeli mam niedoczynność tarczycy, Hashimoto, endometriozę, chorobę autoagresywną, chorobę o podłożu zapalnym ?

  Każda moja dieta będzie odpowiednia, gdyż wszystkie są przeciwzapalne. Jeżeli masz mało ruchu, pracę siedzącą i skłonność do gromadzenia wody zachęcam do rozpoczęcia od diety Low Carb II faza. Jeżeli masz pracę w ruchu i jesteś aktywna fizycznie, wybierz czteroposiłkowe diety o niskim indeksie glikemicznym.

• Jaką dietę wybrać, jeżeli mam cukrzycę typu II, hiperinsulinemię, insulinooporność, PCOS?

  Każda dieta będzie odpowiednia, gdyż wszystkie są dietami o niskim indeksie glikemicznym, ale szczególnie polecam diety zatytułowane "Dieta o niskim IG". W dietach tych znajduje się obszerna część teoretyczna, w której wyjaśniam, o co chodzi z indeksem glikemicznym i jak jak komponować potrawy samemu, aby ten indeks był niski. 

  Jeżeli masz mało ruchu, pracę siedzącą i skłonność do gromadzenia wody zachęcam do rozpoczęcia od diety Low Carb II faza.

• Jaką dietę wybrać przy problemach skórnych (trądzik, egzemy, łuszczyca)?

  W przypadku problemów skórnych w postaci łuszczycy, egzemy, czy zmian trądzikowych wskazane jest stosowanie diety o niskim indeksie glikemicznym (IG) bezmlecznej, czyli takiej, która nie zawiera białek mleka krowiego. Po kilku tygodniach jej stosowania, kiedy objawy ustąpią, można wprowadzić nabiał (raz na 3 dni) i w przypadku braku reakcji na skórze należy przejść na klasyczną dietę o niskim IG.

• Jaka dieta będzie odpowiednia przy helicobacter pylori?

  Nie istnieje dieta, która wyleczy z helicobacter pylori. Bakterii tej należy pozbyć się farmakologicznie. Dieta może być tylko wsparciem tego leczenia i tu doskonale sprawdzi się jedna z moich diet lekkostrawnych.

• Jaka dieta będzie odpowiednia przy grzybicy?

  Dieta nie wyleczy grzybicy (candida), może być wsparciem dla leczenia farmakologicznego. W tej funkcji spośród diet gotowych najlepiej sprawdzą się diety LOW CARB faza I.

• Jaka dieta będzie odpowiednia przy refluksie?

  Problemy z refluksem (zgagą) mogą wynikać nie tylko ze złego jakościowo jedzenia, ale też sposobu odżywiania w tym nieprawidłowa pozycja przy jedzeniu powodująca ucisk żołądka (garbienie się), zbyt szybkie spożywanie, a co za tym idzie połykanie powietrza, uciskanie żołądka przez odzież, stres, etc. W tej sytuacji polecam przede wszystkim zapoznanie się ze szkoleniem "8 filarów zdrowia", po wdrożeniu zaleceń z którego i stosowaniu diety LOW CARB faza II u 80% osób problemy ustąpiły. Jeżeli mimo wyeliminowania tych przyczyn problem nadal występuje, to pomocna będzie dieta lekkostrawna. 

• Dlaczego część diet jest w nowym formacie graficznym, a część w starym bez wszystkich zdjęć potraw?

  Jesienią 2023 została opublikowana dieta budżetowa jako pierwsza w nowym formacie graficznym, gdzie wszystkie potrawy mają swoje zdjęcia a nawigacja ułatwiona jest poprzez wewnątrzne linkowanie. Spotkało się to z dużym entuzjazmem i postanowiliśmy zaktualizowac wszystkie diety do nowego formatu, jednak z uwagi na ich ilość będzie to proces bardzo czasochłonny. Nie mniej jednak każdy, kto kupił dietę w starym formacie, a została ona zaktualizowana do nowego, może ją pobrać bezpłatnie ze swojego konta.

• Jak szybko sprawdzić, które diety są zaktualizowane do nowego formatu graficznego?

  Należy wejść do sklepu (najlepiej będąc zalogowanym) i w filtrach zaznaczyć "Akcje sprzedażowe -> Nowość", a pojawi się lista tych diet.